Twój koszyk jest pusty
  1. Start
  2. Świeże dania gotowe
  3. Tofu
  4. *CLEARSPRING Tofu ekologiczne (300g) - BIO
BEZGLUTENOWE WEGETARIAŃSKI BIO

*CLEARSPRING Tofu ekologiczne (300g) - BIO

Dodaj recenzję
Kod: 5021554987710
Producent: CLEARSPRING
Klasyczne delikatne tofu gotowe do spożycia. Do stosowania jako jako zamiennik mięsa, nabiału i jajek. To świetny białkowy dodatek do potraw, wegetariański zamiennik twarogu. Można je smażyć, gotować, zapiekać. Należy odcedzić przed użyciem.
Więcej
Opis

Objętość netto: 300ml 

Producent: CLEARSPRING

Dystrybutor: Eko Wital

Kraj producenta: Wielka Brytania

Składniki: woda, ziarna SOJA*(26%), czynnik ujędrniający: nigari (magnesium chloride).

*składniki pochodzące z kontrolowanych upraw ekologicznych

Wartości odżywcze w 100g:

  • Wartość energetyczna (kJ/kcal): 747 kJ/ 181 kcal
  • Węglowodany (g): 1,9
  •  - w tym cukry (g): 1,3
  • Tłuszcz (g): 
  •  - w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g): 0,6
  • Błonnik (g): 1,1
  • Białko (g): 6,8
  • Sól (g): 0,0125

Alergeny:  soja

Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu trzymać zanurzone w wodzie w szczelnym pojemniku

 

Produkt naturalny: TAK 

Produkt wegetariański: TAK 

Produkt wegański: TAK

Bez glutenu: TAK 

Bez laktozy: TAK

Bez cukru: TAK

Bez barwników: TAK 

Bez konserwantów: TAK 

Bez jaj: TAK 

Bez orzechów: TAK 

Bez drożdży: TAK 

 

Przepis

Wegańska biała "kiełbaska"
Wegańska biała "kiełbaska"
W przygotowywaniu tej potrawy nie chodziło tylko o to, by stworzyć coś o podobnym wyglądzie i smaku. Coś, co na pierwszy rzut oka wygląda jak biała „kiełbasa”. Ważne było również, by nie rozpadła się w żurku i można było ją odsmażyć.

SKŁADNIKI:

(ok. 8 kiełbasek)

  • 150 g białej fasoli namoczonej min 8 godzin lub 400 g ze słoika/puszki
  • 100 g naturalnego tofu
  • 1–2 ząbki czosnku
  • 80 g skrobi ziemniaczanej
  • 20 g mąki ryżowej
  • 10 łyżek oleju słonecznikowego
  • 1 łyżka gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka pieprzu mielonego (czarny lub ziołowy)
  • sól około 20 ml wody

 

PRZYGOTOWANIE:

Fasolę gotujemy do miękkości. Dokładnie odlewamy i od razu (jeszcze ciepłą) blendujemy z olejem, obranym i pokrojonym drobno czosnkiem oraz przyprawami. Tofu odsączamy na durszlaku i rozdrabniamy na grudki. Do masy fasolowej dodajemy tofu, mąki i wodę. Wszystko dokładnie wyrabiamy ręką i odstawiamy na 10 minut. Przygotowujemy 8 papierków (papier do pieczenia lub folia do pieczenia) wielkości około 15×25 cm. Przygotowujemy naczynie do gotowania na parze. Wlewamy około litr wody, zagotowujemy i zmniejszamy moc grzania. Masę dzielimy na 8 części i z każdej formujemy kiełbaskę. Zawijamy w papierek i zakręcamy z obu stron jak cukierek. Delikatnie, żeby nie zdeformować zawartości. Kiełbaski gotujemy na parze 20 minut (pod przykryciem). Wyjmujemy i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Nie wyjmujemy z papierków. Wegańska biała kiełbaska będzie doskonałym uzupełnieniem żurku na zakwasie. Na zdrowie! : ) Przepis Ewy Ługowskiej z bloga https://misamocy.pl/

 

W przygotowywaniu tej potrawy nie chodziło tylko o to, by stworzyć coś o podobnym wyglądzie i smaku. Coś, co na pierwszy rzut oka wygląda jak biała „kiełbasa”. Ważne było również, by nie rozpadła się w żurku i można było ją odsmażyć.
„Kiełbasę” gotujemy na parze. Jeśli nie macie naczynia do parowania, zróbcie to metodą babć. Na garnek nakładamy cieniutką ściereczkę. Zawiązujemy sznurkiem, żeby nie wpadła do wody. Ściereczka powinna mieć dołek. Nakrywamy pokrywką.

Można przygotować dzień wcześniej. W gorącej wodzie (zupie, żurku) odzyskują swoją świeżość. Przechowujemy w lodówce w zamkniętym pojemniku.

Jeśli chcecie skonsumować białe wegańskie kiełbaski, polecam wcześniej zalać je na kilka minut wrzątkiem. Dzięki temu staną się ciepłe i świeże. Można je również grillować na patelni lub podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.