Boczniak Mikołajkowy Eryngii - grzyby świeże (ok. 200 g) - BIO (PL)

Boczniak Mikołajkowy (Pleurotus Eryngii) lub inaczej Borowik Stepowy znany również pod nazwą Boczniak Eryngii albo Boczniak Królewski. To grzyby z rodziny boczniaków o białych, maczugowatych nogach i szarych kapeluszach. Charakteryzują się niepowtarzalnym, lekko ostrym, pieprzowym smakiem, przypominając grzyby leśne. W przypadku tego boczniaka wszystkie jego części są jadalne. Grzyby te doskonale komponują się z dziczyzną i sosami mięsnymi, ale będą też idealne jako wyrazisty dodatek do wegetariańskich szaszłyków, zapiekanek czy dań z makaronem. >>> Boczniak Eryngii ma wiele właściwości odżywczych i prozdrowotnych: - wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, - zmniejsza ciśnienie w gałce ocznej, - obniża poziom cukru we krwi i reguluje poziom cholesterolu, - wzmacnia odporność organizmu, - zawiera substancje antynowotworowe. Grzyby te zawierają bardzo dużą ilość białek, witamin z grupy B, C, PP i soli mineralnych.